Tout le monde sait que les vitamines sont nécessaires à notre corps, mais peu de gens savent que ces substances sont nécessaires au bon fonctionnement du cerveau. De plus, pour préserver la mémoire et la pensée, certains groupes de vitamines sont nécessaires, qui seront plus discutés.
Vitamines B B La plus importante pour la mémoire
Les vitamines B sont les plus importantes pour le système nerveux. Nous pouvons dire que les représentants de ce groupe ont la plus grande influence sur la mémoire et la pensée d'une personne. Ils soutiennent le travail des cellules nerveuses et empêchent également le vieillissement prématuré, protègent le cerveau de la surcharge et des tensions. Une faible teneur en matière de vitamines B entraîne de graves troubles du système nerveux, réduit la mémoire et l'intelligence d'une personne.
Ce groupe de vitamines comprend les vitamines cérébrales les plus importantes - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamine - vitamine B1
Thiamine - Vitamine B1, est appelée "vitamine de l'esprit", c'est celle qui a le plus grand impact sur les compétences mentales et la mémoire. Manquants, les pensées commencent à devenir confus et la mémoire diminue. La vitamine B1 protège directement le système nerveux et est impliquée dans la fourniture de glucose au cerveau.
Avec une bonne nutrition, une personne ne manque pas de vitamine, car elle est contenue dans un grand nombre de produits: l'avoine et les céréales de blé de sarracene (beaucoup dans la coquille des grains et de la coquille), du son, des pois, des noix, des carottes, du radis, des galles, des pommes de terre, des épinards - sont les fournisseurs de vigne.
Il est bien absorbé, mais aussi rapidement et détruit, en particulier sous l'influence de l'alcool, de la nicotine, du sucre, des thés.
Avec le manque de vitamine B1, les symptômes se produisent:
- diminution de la mémoire;
- faiblesse musculaire;
- Fatigue physique et mentale élevée;
- Coordination et violation de mars;
- dormance chez les membres;
- irritabilité irrationnelle;
- Humour opprimé;
- pleurer et anxiété;
- Troubles du sommeil.
Dans les cas graves, la polyneurite, la paralysie et la paèse des membres peuvent se développer. La fonction du système cardiovasculaire est également altérée, les changements dans le tractus gastro-intestinal (trouble des fèces, constipation, nausées) peuvent être observés.
Riboflavina - vitamine B2
Vitamine B2 - La riboflavine est une «vitamine d'énergie», un accélérateur d'énergie et l'échange dans notre corps, y compris l'accélération des processus du cerveau mental, participe à la synthèse des cellules nerveuses et le travail des neurotransmetteurs (substances biologiquement actives, avec lesquelles les cellules nerveuses sont transmises dans les cellules nerveuses). Avec son manque de sport, la fatigue sera apportée plus que la vigueur et l'activité. La vitamine B2 tolère bien les températures élevées, mais détruit rapidement en lumière.
Les fournisseurs de riboflavine sont des produits de viande et de produits laitiers. C'est le foie, les reins, les œufs, les produits laitiers, la levure, les tomates, le chou, la rosehihip.
Manquant de vitamine B2, il y a:
- maux de tête;
- diminution de la vitesse des processus mentaux;
- somnolence;
- Perte d'appétit;
- Perte de poids corporel;
- faiblesse.
De plus, il y a des changements dans la peau - ulcères et fissures dans les coins de la bouche (HEIT), la dermatite cutanée de la poitrine et du visage; Violations de la vision - Photophobie, déchirure due à l'inflammation de la membrane oculaire cornéenne et muqueuse; La synthèse des hormones surrénales est altérée.
Acide nicotinique - vitamine B3 ou pp
L'acide nicotinique (nicotinamide, niacine) - Vitamine B3 - peut être appelé «calme vitamine». La vitamine est impliquée dans la synthèse des enzymes et aide à extraire l'énergie des aliments, avec son manque, le corps éprouve de la fatigue, de la dépression, de la dépression, de l'insomnie. De plus, la nicotinamidvnnois participe à la biosynthèse hormonale (œstrogène, progestérone, cortisol, testostérone, insuline et autres).
La quantité écrasante de vitamine B3 est dans les produits d'origine animale: ce sont du foie, des œufs, des reins, de la viande maigre; Dans une moindre mesure, les produits végétaux - asperges, persil, carottes, ail, pois verts, poivre.
En l'absence de cela, Pellagra se développe dans la nourriture. Les principaux symptômes de cet état de cet état sont la diarrhée (diarrhée), la dermatite (inflammation sur les surfaces cutanées ouvertes) et la démence (démence acquise).
Acide pantothénique - Vitamine B5
Vitamine B5 - Acide pantothénique - Cette vitamine se trouve dans de nombreux produits. Cette vitamine est impliquée dans le métabolisme des graisses, la transmission des impulsions nerveuses et déclenche également les mécanismes de restauration de la peau. Auparavant, on pensait qu'une personne ne pouvait pas avoir cette vitamine.
Mais puisque, lors du stockage et de la préparation des produits, plus de la moitié de l'acide panttique est détruit, ces symptômes peuvent apparaître:
- Flux d'écoulement;
- Violation de la mémoire;
- Sommeil nuisible;
- maux de tête;
- Paresthésie (picotements) des bras et des jambes;
- douleur musculaire.
Pour compenser la carence en vitamine B5, vous devez inclure une variété de produits dans le régime alimentaire: viande, grains entiers, noisettes, abats, levure. Une quantité importante est contenue dans les légumineuses, les légumes frais, le champignon, le thé vert.
Piridoxine - Vitamine B6
La vitamine B6 - pyridoxine - est impliquée dans la synthèse de neurotransmetteurs, y compris la sérotonine. Par conséquent, votre autre nom "Vitamine-Interresse".
Avec une rareté, les symptômes suivants se produisent:
- somnolence;
- irritabilité;
- pensée inhibitrice;
- dépression;
- Ressentir de l'anxiété.
La vitamine B6 en grande quantité est contenue dans la levure, les céréales, les légumes, les bananes, la viande, le poisson, les pommes de terre, le chou, le poivre, les cerises, les fraises.
De plus, la vitamine B6 affecte le métabolisme, l'état du système cardiovasculaire, l'immunité, l'état de la peau, la synthèse hormonale, l'acide chlorhydrique dans l'estomac et l'absorption de la vitamine B12.
Acide folique - vitamine B9
L'acide folique - vitamine B9 - est impliqué dans la synthèse de neurotransmetteurs, y compris la dopamine et la sérotonine, c'est-à-dire affecte l'excitation et les processus d'inhibition dans le système nerveux central. La vitamine B9 est également impliquée dans l'échange de protéines, le transfert d'informations génétiques pendant le développement du fœtus est nécessaire pour la formation normale des cellules sanguines. Et en combinaison avec la vitamine B5 diminue les poils.
Manquant, les symptômes se produisent:
- Détérioration de la mémoire;
- fatigue;
- un sentiment d'anxiété;
- anémie;
- Insomnie et apathie.
En grande quantité, l'acide folique est situé dans des légumes frais vert foncé (asperges, épinards, salade), il y a longtemps dans les haricots, le blé, les avocats, en plus petite quantité est présente dans le foie, le jaune d'oeuf.
Cyanocobalamine - vitamine B12
De nature, il n'est synthétisé que par les micro-organismes, les bactéries, les algues vert bleu et s'accumule principalement dans le foie et les reins des animaux. Ni les plantes ni les animaux ne le synthétisent. Cette "vitamine rouge" est contenue dans les produits d'origine animale: poisson, foie, reins, cœur, huîtres, se trouve également dans les algues, le soja. La vitamine B12 aide notre corps à passer du sillage à un régime "dormant" pour normaliser les processus mentaux, transférant la mémoire à court terme à long terme.
La carence en cyanocobalamine mène à:
- fatigue chronique;
- confusion;
- hallucinations;
- Appelez ça dans mes oreilles;
- irritabilité;
- vertiges;
- somnolence;
- Réduction de la mémoire;
- déficience visuelle;
- folie;
- dépression.
En plus des vitamines B, il existe d'autres vitamines pour la mémoire et la réflexion.
Acide ascorbique - vitamine C
L'acide ascorbique est un antioxydant très fort et protège contre les processus du corps du corps oxydatif. Il est nécessaire de maintenir le travail des neurotransmetteurs dans le cerveau.
Dans le corps, la vitamine C n'est pas synthétisée, est livrée avec de la nourriture: hanches de roses, groseilles noires, colonne vertébrale de mer, persil, poivron rouge sucré, agrumes, oignon vert, chou frisé, rabbay, ortie et produits d'origine animale ne sont contenus que dans le foie.
Tokoferrola acétato - vitamine E
Cette vitamine soluble en graisse est, avant tout, un magnifique antioxydant, soulage le tissu cérébral des toxines et des radicaux libres. Il est inclus dans la composition lipidique des membranes cellulaires. Une alimentation riche en produits contenant de la vitamine et aide à protéger le corps des crises cardiaques et de l'athérosclérose, empêchant ainsi le développement de la démence.
Pour ce faire, dans le régime alimentaire, il est nécessaire d'inclure des huiles non raffinées (olive, soja, maïs), ainsi que les pois verts, les semis de blé et le seigle, les haricots, la salade verte, les lentilles, l'avoine.
Calciferol - vitamine D
Il entre dans le corps avec de la nourriture et est synthétisé sur la peau sous l'influence des rayons ultraviolets. Calciferol - "Conducteur principal" de l'échange de calcium dans le corps. En plus d'un effet important sur la formation des os et des dents, la croissance et le développement cellulaires, la vitamine D est nécessaire pour une transmission appropriée des impulsions nerveuses et des contractions musculaires.
Il y a une grande quantité de produits d'origine animale: beurre, poisson gras (hareng, thon, saumon, maquereau), huile de poisson, foie, jaune d'oeuf.
Bioflavonoïdes - vitamine p
Le principal effet de la vitamine P est de réduire la perméabilité et la fragilité des capillaires. Avec l'acide ascorbique protège le corps des processus oxydatifs. Cela empêche les saignements cérébraux. Nous sommes riches en agrumes de vitamine P, de fruits de rosehip, de baies noires, de thé vert, de pommes.
En plus d'une alimentation équilibrée, l'utilisation de vitamines, il ne faut pas oublier d'autres moyens de prévenir la démence. C'est le seul moyen d'atteindre une bonne mémoire, une vigueur et un optimisme dans la vieillesse.